Vamos tomar um vermute?

Te faço um convite: vamos tomar um vermut? Antes de mais nada, o Vermute é um vinho macerado em ervas e com outras substâncias amargas.

Na Espanha ele é tomado como um aperitivo, servido antes do almoço ou do jantar. Em outras palavras, ele faz parte da cultura espanhola e vou te explicar porque.

Pelo fato de ser feito de ervas, esta bebida tem o poder de abrir o apetite e por isto funciona muito bem antes das refeições. O mais comum é tomar o vermute antes do almoço.

Saiba mais sobre as bebidas espanholas aqui: Bebidas Espanholas

FAZER UM VERMUT:

Um hábito muito comum na Espanha é se reunir com os amigos para “Fazer um vermut”.

Veja neste post onde tomar Sangria: As sangrias mais tradicionais da cidade.

Por exemplo, no inverno, em dias de sol, os bares com mesas do lado de fora são os mais concorridos para a “hora do vermut”.  Realmente, é muito gostoso tomar o vermut de cara ao sol. Aquece a alma, o corpo e o coração!

ONDE TOMAR VERMUT:

Em Barcelona existem milhares bares especializados em vermut. São chamados vermuterias. No entanto, é muito fácil você encontrar o vermut em qualquer bar de tapas ou mesmo no bar da esquina da tua casa/hotel.

O vermute pode ser acompanhado de uma porção de azeitonas, de conservas de frutos do mar ou de peixes e das famosas anchovas.

Ainda disto, é possível tomar vermut em casa. Em Barcelona tem várias lojas que vendem vinhos e vermute a granel.

Nestas lojas você pode comprar o vermute a ótimos preços. Assim, quando estiver em casa, cozinhando com o marido ou amigos, pode tomar o vermut acompanhado de uma boa azeitona.

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No entanto, tem gente que acha a bebida muito amarga. Uma solução é colocar um pouco de soda/gaseosa dentro. Desta forma, o amargor fica um pouco mais suave.

Em conclusão: “Fazer um vermut” já é um hábito consolidado em Barcelona. A bebida ganhou muitos adeptos entre os jovens. Ainda que entre as pessoas mais velhas nunca deixou de existir.

Por fim, eu acho um hábito gostoso e, pelo meu bairro, vejo muita gente tomando um vermut no sábado pela manhã.

E ai? Vamos tomar um vermute?

Estes são os bares recomendados para um bom vermut:

Bar Bodega Guimet

Calle Vic,  23

Gràcia – metro Fontana

Bodegueta Cal Pep

Calle Canalejas, 12

Sants-Montjuïc – metro Mercat Nou

Bodega del Poblet

Calle de Sardenya, 302

metro Sagrada Família

La Bodega del Barri

Calle Lepant, 280

Metro Sagrada Família

Bar Mingus

Calle Ataülf, 6

Gótico – metro Liceu o Jaime I