Onde comprar couve em Barcelona?

Você está morando em Barcelona, fez amizades e agora quer fazer uma feijoada completa para os amigos. O feijão preto já encontrou no supermercado, as carnes no açougue e a farofa no mercadinho do paki ao lado da tua casa.

Mas ai faltou a couve! Elemento essencial em uma feijoada, a couve, refogadinha com alho e cebola, não pode faltar. Ela e as rodelas de laranja, não só deixam o prato mais colorido, como também mais saboroso. Encontrar couve em Barcelona é o drama de todo brasileiro recém chegado. Para começar não sabem como é o nome desta folha em espanhol e o tradutor do google não ajuda. Alguns amigos falam para você comprar a col que é quase igual. Só que quase igual não é igual, né?!

Couve Brasileira

Couve Brasileira

Na Espanha a couve é conhecida pelo nome de Berza e não é fácil de encontrar. Parece que a couve foi muito consumida no final da Guerra Civil Espanhola e depois da II Guerra Mundial, momentos em que a Espanha passava por dificuldades econômicas e muita gente passava fome. Quando o país se recuperou, e voltou a ser rico, a Berza caiu no esquecimento e ficou com fama de comida de pobre. Por isto, ela é bem pouco consumida entre os espanhóis e quase não a encontramos nas fruterias de bairro.

Couve espanhola - Berza

Couve espanhola – Berza – dá para ver que igualzinha a brasileira!

Eu só encontrei Berza em um lugar em Barcelona, na feira que acontece ao lado da Boqueria. A Boqueria tem fama de ter tudo, mas andando pelas barraquinhas do mercado nunca encontrei Berza. A feira “do lado” acontece todos os dias pela manhã. Para chegar nela tem que entrar pela porta lateral da direita e caminhar pela parte de fora do mercado.  As barracas ficam em uma parte aberta, localizada atrás do Palau la Virreina. Você também pode atravessar o museu e chegar diretamente à feirinha.

feirinha

feira-boqueria

Infelizmente, não é todo o ano que encontramos couve em Barcelona. Durante os meses mais quentes, os produtores não tem couve para vender. Isto porque as folhas ficam muito pequenas e eles preferem não comercializar o produto. Diferente do Brasil, que tem couve o ano todo porque são plantadas em estufa, aqui só na época que a planta cresce. A couve é super barata e você pode comprar a quantidade que quiser. Aliás… pode comprar tudo e depois congelar.

Pronto! Agora a feijoada já está completa.

Comments
  1. Avatar2 anos ago
    • Avatar2 anos ago

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *