12 doces típicos da Catalunha
Quais são os doces típicos da Catalunha? Esta pergunta vou responder neste post bem docinho e saboroso.
A Catalunha é uma província muito rica em gastronomia. Aqui estão os melhores chef de cozinha e confeiteiros da Espanha e do mundo. Do mundo sem exagero! Ou você não nunca ouviu falar do Ferran Adrià?
Eu sei que meus leitores adoram um docinho e foi pensando nisto que fiz este post mega doce! Vamos conhecer os doces típicos da Catalunha!
1. Crema Catalana
É o doce mais tradicional de todos e também é um dos mais antigos da Europa. Tradicionalmente, era feito para o dia de São José, dia dos pais na Europa, e por isto também era chamado de Crema de Sant Jose. O doce é um creme feito de gemas de ovos com uma cobertura de açúcar queimado. Uma delícia!
2. Mel i Mató
Mató é um queijo fresco, típico da Catalunha, que se come com um pouco de mel. Este queijo se parece, em textura, com a nossa ricota. Recomendado para quem gosta de comer queijo com doce. Quem for a Montserrat não pode deixar de provar a combinação por lá. Os agricultores vendem um Mató feito na região.
3. Panellet
Este doce é feito em novembro para comemorar o dia dos mortos. São elaborados a partir de uma masa doce feita de açúcar, amêndoas e ovos. Nesta massa se pode misturar coco, chocolate, café, etc. Eu não gosto! Não sou fã de amêndoas e acho o doce seco.
5. Bolo de música (Pastís de música)
Um bolo com cobertura de frutos secos e moscatel. Também pode ser visto na versão tartellete. Eu adoro! Com café então…Fica ótimo!
6. Buñuelos
Típicos da quaresma. São uns bolinhos feito com a mesma massa do sonho e cobertos com açúcar. Sem recheio. É gostosinho! Mas muito gorduroso!
VEJA NESTE POST 12 COMIDAS TÍPICAS PARA COMER EM BARCELONA.
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7. Neulas
São uns tubos feitos de farinha, açúcar e um toque de limão ou baunilha. São bem comuns na época de natal. Podem ser recheadas ou não.
8. Almendras garrapiñadas
São amêndoas envoltas em caramelo. Igualzinho ao amendoim que compramos nas carrocinhas no Brasil.
9. Cocas
As cocas são super tradicionais por aqui. Em geral são feitas para os dias dos Santos. As mais tradicionais são as cocas de São João e a de Llardón. A massa é feita com farinha, açúcar e manteiga de porco. Bem saudável, né? E a cobertura pode ser com frutos secos ou frutas caramelizadas. Algumas, como a da foto, são recheadas.
10. Melindros
São uma espécie de bolachas doces, um pouco secos, leves e bem esponjosos. Estão entre um pão de ló e uma bolacha champagne. Estas bolachas, ou biscoitos, se comem com chocolate quente. Ao invés de xurros com chocolate os catalães, mais tradicionais, comem melindros. Para quem não quer comer xurros, porque é muito gorduroso, os melindros são uma ótima escolha.
11. Bolo de Queijo (Pastís de Formatge)
O bolo de queijo com geléia de mirtilo é super tradicional por aqui. Eu acho uma gostosura! Ele é o tipo de doce que mistura doce com salgado com um toque azedinho.
12. Torrones
Os torrones são típicos de toda a Espanha e são os doces oficiais do natal. Em Barcelona você vai encontrar um monte de lojinhas vendendo estas iguarias. Eu gosto mesmo é do torrone de chocolate. Além dos tradicionais, tem os de crema catalana e de ovos, que são tradicionais na Catalunha.
Espero que você tenha gostado de conhecer os 12 doces típicos da Catalunha. Agora é só prova-los para saber qual você gosta mais.
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Olá, tudo bem !!! Gostaria de saber se existe um doce, que minha avó fazia chamasse pratinho .era um biscoito de massa feito no mel e vinho.espero que exista…Boa sorte a todos.
Oi Giovaldo,
Parece uma delícia este docinho feito pela tua avó. Aqui na Catalunha nunca vi algo parecido. Talvez em outra parte da Espanha tenha! 😉 Obrigada pelo comentário! Abs
Em São Paulo voce encontra no Mercado Municipal.
onde comprar os torrones aqui em sao paulo obrigado.
Reinaldo,
desculpa. Mas não tenho ideia!
No Eataly existe uma variedade grande de torrones.
ola Cristina, gostaria de saber se indica um lugar especifico para comprarmos torrones ? e ainda nao vi todas as suas dicas, mas estarei por ai em agosto, moro na grecia e gostaria de ter dicas para algum passeio imperdivel para crianca, estarei com meu filho de 10 anos. estou adorando a forma que escreve, as dicas e muito boas fotos.
se surgirem mais duvidas posso te encher? obrigada
Oi Mayra,
Tem várias lojas pelo centro de Barcelona onde vc pode comprar torrones. A mais conhecida é a Vicens. Tem junto a La Pedrera e na rua Petritxol.
Para crianças tem o aquário, o zoo, o parque de la Ciutadella e tem o museu de ciência naturais e também o Cosmocaixas.
Claro que pode me “encher”…rs Estou aqui para isto.
Que bom que está curtindo o blog, as dicas e a fotos. Adorei saber que vc acha as fotos muito boas. Me deixa bem feliz.
Obrigada você.
ab
HUUUUmmm esse com o mirtilo já vi que vou adorar!!!
Rita, este é bom demais! 🙂