12 Comida típicas para comer em Barcelona

Eu não sei vocês, mas quando viajo quero provar os sabores do país. Eu acho que fazemos turismo com todos os sentidos e o paladar é um deles.

Se você concorda comigo, deve estar morrendo de curiosidade para saber quais são as comidas típicas da Catalunha, né?

A Catalunha fica de frente para o mar mediterrâneo e por aqui a dieta mediterrânea tem grande presença.

Esta dieta é composta, principalmente, por produtos frescos como frutos do mar, verduras, peixes, frutos secos e azeite de oliva.

Eu listei os principais pratos típicos da culinária catalã que você tem que comer em Barcelona! 😉

1. ARROZ NEGRO:

arroznegro

Este arroz tem uma grande presença na culinária catalã. É feito com um arroz especial para paellas e com a tinta da sépia e pedacinhos deste molusco.

Por causa da tinta o arroz fica negro.

O arroz negro se come com uma maionese de alho que ajuda a ressaltar o sabor.

Veja onde comer arroz negro neste post: 10 melhores restaurantes para comer paella.

2.PAELLA DE FRUTOS DO MAR (MARISCO):

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Estamos de cara para o mediterrâneo, então tem todo sentido que a paella típica daqui seja feita com frutos do mar.

Além desta paella, também é comum encontrar a paella mar e montanha que mistura carne de porco, galinha e frutos do mar.

Veja onde comer paella neste post: 10 melhores restaurantes para comer paella.

3.FIDEUÁ:

fideua

Este prato é típico de Valência, mas tem muita fama entre os catalães.

Ele é feito na mesma panela da paella e os ingredientes são massa e frutos do mar.

A massa é fina e em forma de meia lua.

A fideuá é acompanhada de uma maionese de alho que ressalta o sabor dos frutos do mar.

Veja onde comer fideuá neste post: 10 melhores restaurantes para comer paella.

4.GAMBAS DE PALAMÓS:

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Estes camarões são os melhores da Costa Brava da Catalunha. São uns camarões grandes e vermelhos que tem muito sabor.

São feitos na chapa.

5.CANELONES:

canelones

Você deve estar se preguntando o que fazem canelones aqui nesta lista?

Este prato foi introduzido pelos cozinheiros italianos que trabalhavam nas casas do burgueses de Barcelona, no século XIX.

Os canelones se comem todo o ano. Porém são um prato do período do natal, em especial no dia de São Estevão (26/12). Eles seriam feitos com a carne que sobrou da ceia de natal.

Os canelones podem ser de carne ou de espinafre.

6.BACALLÁ A LA LLAUNA:

bacalla

Você pode até não acreditar, mas o bacalhau faz parte da culinária catalã.

Este peixe chegou a Catalunha pelas mãos dos pescadores bascos, que o traziam do atlântico.

bacallá a la llauna, ou em português bacalhau a lata, é frito com farinha de trigo e acompanhado de um molho de tomate feito com pimentão doce, alho e salsinha picada.

Uma verdadeira delícia!

7.BUTIFARRA AMB MONGETES:

butifarraambmongetes

Este prato é conhecido popularmente como esmorzar de forquilla, em português café da manhã de garfo ou Brunch em inglês!

Esta feito com linguiça de porco e feijão branco e era o que os camponeses comiam.

Portanto, é um prato bem do interior da Catalunha e muito ligado a tradição catalã.

As mongetes são o feijão e a butifarra a linguiça. 😉

8.SOPA DE CEBOLA:

sopadecebola

A sopa de cebola é um prato bem tradicional do inverno. Talvez você pense que é típico da França e por isto é estranho comê-lo na Catalunha.

Bom, parte do sul da França, durante muitos séculos, pertenceu a Catalunha. Catalunha faz fronteira com a França e, por isto, é possível ver este intercambio gastrônomico.

9.PAN AMB TOMAQUET:

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O pão com tomate da Catalunha é uma das melhores invenções desta região. Talvez lendo você tenha pensado em uma bruschetta! Se enganou!

O pão com tomate é um pão torradinho ou fininho, com o tomate esfregado e um pouco de azeite de oliva e sal. Também se pode esfregar um dente de alho.

É muito comum encontrar este pão como entrada ou mesmo com uma tapa.

Eu amo e super recomendo que você prove.

Veja onde comer tapas nestes post: Bares e tapas

10.PARRILLADA DE VERDURAS:

parrillada-verduras

A dieta mediterrânea tem como base os produtos frescos e as verduras. Aqui na Catalunha se comem muitas verduras.

O churrasco de verduras é um prato suculentos e deliciosos.

11.CALÇOTS:

calçots

São umas cebolas típicas da região de Vall (Tarragona) e tem uma forma alargada em consequência da forma como são plantas.

São feitas a brasa e se come com um molho chamado de Romesco.

É um produto de inverno e de temporada, só se acha nos meses de fevereiro e março.

12.ALCACHOFRAS:

alcachofra

Eu amo alcachofras! Para mim é uma comida que tem uma lembrança sentimental, pois meu avó adorava.

As alcachofras são bem típicas da região de Barcelona, sendo plantadas nos arredores da cidade.

Sendo assim, é comum encontrar esta iguaria nos restaurantes e bares de tapas.

A época de comer alcachofras é entre agosto e novembro.

Veja onde comer tapas neste post: Bares e tapas

Ficou com vontade de uma sobremesa depois de tanta comida salgada?

Entre neste post e conheça os 12 doces típicos da Catalunha!

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  1. 2 meses ago
    • 2 meses ago

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